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Landgasthaus Siedlerstuben
Lehniner Straße 40
14822 Borkwalde
Tel.: 033845 40324
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Suppen
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Tomatensuppe mit Knoblauchcroutons |
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Möhren-Orangensuppe mit Thymian |
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Kartoffelcrémesuppe mit Pilzen |
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Broccolicrémesuppe mit Schinkenwürfeln |
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Käsesuppe mit Lauch und Champignons |
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Hochzeitssuppe |
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Soljanka |
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Gulaschsuppe |
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Spargelcrémesuppe (in der Saison) |
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Kürbissuppe (In der Saison) |
Vorspeisen, kalt
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verschiedene hausgemachte Antipasti |
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Geflügelcocktail mit Ananas |
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Tomate und Mozzarella mit Basilikum |
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Honigmelone mit luftgetrockneten Schinken |
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Gemischte Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich |
Hauptgerichte, warm
Deftig, rustikal |
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Kasselerbraten mit Blattspinat in Blätterteig |
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Grünkohltopf mit Knacker oder Kasseler |
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Kesselgulasch |
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Chili con carne |
Geflügel |
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Geflügelcurry mit Ananas und Mangochutney |
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Hühnerfrikassee |
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Entenbrustfilet in Orangensauce |
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Con au vin, Hähnchenkeulen in Rotweinsauce |
Fleisch |
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Schweinegeschnetzeltes mit Rahmchampignons |
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Osso buco, geschmorte Kalbshaxe Mailänder Art |
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Kräuterlammbraten |
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Boeuf Strognanoff |
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Kalbsschnitzel mit Weißweinsoße mit Schinken und Käse gefüllt |
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Wildgulasch mit Preiselbeeren |
Fisch |
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Rotzungen- oder Lachsfilet auf Blattspinat |
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Gebratenes Lachsfilet in Dillsoße |
Vegetarisch |
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Gemüselasagne |
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Pilzgulasch |
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Tomaten-Fenchelauflauf mit Mozzarelle |
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Thai-Gemüsecurry mit Kokossoße |
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Sauerkratauflauf mit Kartoffeln |
Beilagen
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Wildreis / Gempsereis / Risotto |
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Krokette / Kartoffelrösti |
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Bratkartoffeln |
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Kartoffelklöße / Semmelknödel |
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Kartoffelgratin |
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Rosmarinkartoffeln |
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Butterspätzle / Schupfnudeln |
Salate
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Kartoffelspecksalat mit kräutern |
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Grüne Bohnensalat mit Avocado und Walnusskernen |
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Schafskäsesalat mit Paprika und Oliven |
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Coleslawsalat (Amerikanischer Krausalat) |
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Eiersalat |
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Heringssalat |
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Rindfleischsalat |
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Wurstsalat Schweizer Art mit Käse und Zwiebeln |
Kalte Platten
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gemischte Käseplatte |
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Partyplatte mit Minibouletten, Hühnerkeulchen und Schnitzelhappen |
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Gebratenes Entenbrustfilet mit Cumberlands0ße |
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Roastbeef mit pikantem Relish oder Grüner Soße |
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Bauernsülze mit hausgemachter Remoulade |
Dessert
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Panna cotta mit Himbeermark oder Schokoladensoße |
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Tiramisú |
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Rote Grütze mit Vanillesoße |
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Mousse au chocolat |
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Zitronen- oder Orangencréme |
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Créme Caramel |
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Camparigelee |
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Gemischter Obstsalat |